Ayo Buat Mayonaise mu Sendiri

Hai, kawan-kawan..

Sudah siap baca posting kami saat ini,

Mungkin setelah baca posting kami, kalian akan sedikit berkotor-kotoran ala chef..

Mengapa??


Karena saat ini kami akan menjelaskan mengenai cara membuat mayonaise.

Just chek it out,,

Berikut ini alat dan bahan yang harus disiapkan

1. Mixer manual ( ballon whisk)

 









2.Pemeras Lemon

3. Peralatan tambahan ( Wadah , sendok, dll)

 





 




Bahan  :

1.      Minyak sayur 500 ml    


   

 







2.      Kuning telur 4

ingat..! dalam pembuatan mayonnaise kali ini kita hanya akan menggunakan kuning telur nya saja.. jadi jgn lupa untuk misahin kuning telur dan putih nya ya ^^

 


3.      Mustard 2 sdm

 










4.      Cuka 2sdm
 

 










5.  Lemon5 sdm

jangan lupa diperas ya ^^

 









6. Garam 1 sdm  


 













Setelah disiapkan alat dan bahannya berikut cara kerja yang harus diikuti :

• Siapkan seluruh alat dan bahan.
• Kuning telur, cuka, jus lemon, mustard, dan garam diaduk dengan cepat selama 3-5 menit. Campuran tidak boleh dikocok dan hanya boleh diaduk. Proses pengocokan hanya akan memungkinkan masuknya udara ke dalam campuran sehingga mayonaise akan pecah.
• Tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit pada campuran sambil diaduk.
• Setelah semua minyak tercampur , diamkan mayonaise agar terbentuk emulsi sempurna. Tutup mayonaise dan simpan di lemari es.